Auktionsverket Restauranger

På Tredje Långgatan hittar du Auktionsverkets fyra krogar, Kafé Magasinet ett public house som följer dagen från morgon till kväll, Taverna Averna en klassisk bistro och bar, Made in China en asiatisk bistro och cocktailbar inspirerad av Chinatown i New York och Tacos & Tequila en texas-mexikansk taverna med tacos, margaritas och tequila i centrum. Tillsammans skapar de en plats som lever från morgonens första kaffe till sena kvällar, med mat, dryck och barhäng under samma tak!

Vi söker dig som är en trygg ledare med flera års erfarenhet av restaurang och som ledare. Som Onsite Manager på Auktionsverket arbetar du nära våra restaurangchefer och team med ett tydligt fokus på den dagliga driften, gästupplevelsen och att våra restauranger fortsätter utvecklas.

Du är närvarande i verksamheten, coachar våra restaurangchefer och medarbetare och ser till att teamen har rätt förutsättningar för att göra ett riktigt bra jobb. Eftersom våra restauranger lever från morgon till sen kväll är du en del av verksamheten under olika tider och dagar. Det ger dig möjlighet att lära känna hela driften, vara nära teamen och bidra till utvecklingen oavsett när på dagen verksamheten är som mest levande.

Rollen kombinerar ledarskap på golvet med planering, uppföljning och utveckling, alltid med verksamheten och gästen nära.

Vad du kommer göra

• Leda och coacha restaurangchefer och medarbetare i den dagliga driften

• Säkerställa en hög nivå på service, kvalitet och gästupplevelse

• Följa upp gästfeedback och driva förbättringar tillsammans med teamen

• Arbeta med bemanning, planering och uppföljning utifrån verksamhetens behov

• Följa upp försäljning, personalkostnader, inköp och andra relevanta nyckeltal

• Ansvara för beställningar, varuförsörjning och inventering

• Säkerställa att rutiner, arbetssätt och våra koncept följs och fungerar i vardagen

Om dig

Du har flera års erfarenhet från restaurang och har tidigare arbetat i en ledande roll. Du är trygg i ditt ledarskap och van vid att coacha andra, samtidigt som du själv trivs med att vara nära den operativa driften.

Du är tydlig, strukturerad och bra på att få med dig människor. Du har koll på både detaljerna och helheten och tycker om en vardag där tempot varierar och där du behöver kunna prioritera, lösa problem och fatta beslut längs vägen.

Framför allt söker vi dig som gillar restaurang, människor och ledarskap och vill vara med och utveckla Auktionsverket tillsammans med oss.

Omfattning: Heltid

Lön: Efter överenskommelse

Sista ansökningsdag: Urval sker löpande.

Start: Omgående eller enligt överenskommelse

Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.